【商品の説明】・積層強化木ハンドル　高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを生かしつつ、水に強く仕上げ。・継ぎ目のない溶接口金　刃体とハンドルを継ぐ口金を溶接し、水気や汚れが溜まりにくい構造。・本通し仕様　堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランスの本通し仕様。・湿式砥石による刃付　非常に細かい砥石で刃付けをおこなう事が可能で、繊細な切れ味を実現。熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持できる。・スキ加工　従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現。切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。ブレードの材質：高炭素ステンレス鋼ブレードの長さ：18 cm素材・材質：刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金=ステンレススチール(溶接口金)、中子・本通し柄=積層強化木(茶)生産国：日本本体重量：163(g)サイズ：305×42×18(mm)